• Edificio del 1200 sapientemente ristrutturato, conserva integri particolari dell'architettura del tempo.

  • Al Ristorante La Taverna del Barbarossa la carta segue il ritmo e i colori delle stagioni.

  • Pregevole carta dei vini che comprende alcune fra le più prestigiose etichette.

  • La Taverna del Barbarossa... sapori e piatti tipici della cucina Toscana.

  • Ristorante ”La Taverna del Barbarossa”, luogo di incontro tra Federico II di Svevia e i messi Papali...

  • Piatti regionali della cucina toscana tipica, a base di prodotti che offre la terra profumati alle erbe dell'orto e quelli di origine etrusca.

  • Ospitato nel parco di ulivi e cipressi del Wellness Center Casanova Hotel, a pochi passi dalla struttura centrale.

Les saveurs et les plats typiques de la Toscane

Ristorante La Taverna del Barbarossa

En 1154, Frédéric II de Souabe, aussi connu sous le nom de ‘Barberousse’, rencontra les messagers du pape précisément dans l'endroit où se trouve aujourd'hui le restaurant "La Taverna del Barbarossa", qui offre une vue spectaculaire sur le Val d'Orcia.

Installé dans le parc planté d'oliviers et de cyprès du Wellness Center Casanova Hotel, à quelques pas du corps principal, dans un bâtiment datant du XIIIème siècle soigneusement restauré, il conserve intacts des détails de l'architecture de l’époque, comme la grande cheminée en pietra serena [roche de grès gris foncé], œuvre réalisée par la "Scala de Sienne". La Taverna del Barbarossa, qui doit son nom précisément au souverain du XIIème siècle, se compose de deux salles et une véranda extérieure où l’ion peut dîner en été.

Au restaurant La Taverna del Barbarossa la carte suit le rythme et les couleurs des saisons. Ici prédominent les plats régionaux de la cuisine toscane typique, à base des produits qu’offre cette terre, parfumés aux herbes du potager et de ceux d'origine étrusque, savamment réinterprétées de façon moderne par le chef et son équipe.

D’autre part, la cuisine est en mesure de satisfaire même les exigences des clients cœliaques avec des plats savoureux et délicieux. La cuisine dispose d’une liste de vins fins qui comprend quelques-unes des étiquettes les plus prestigieuses, comme Chianti, Nobile et Brunello, dans le respect de la tradition vinicole locale. Chez La Taverna del Barbarossa, même les enfants sont des clients importants, à qui des menus spéciaux sont dédiés et pour qui des crayons de couleur et du papier à dessin sont toujours disponibles, pour leur bonheur.

CENTRO PRENOTAZIONI
Telefono  +39 0577 898177


Ospiti camera #2
Ospiti camera #3
Ospiti camera #4

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Hotel Residence Casanova

Wellness Center Casanova

Taverna Barbarossa Associazione Italiana Celiachia   Ristorante Taverna Barbarossa Gluten Free