• Edificio del 1200 sapientemente ristrutturato, conserva integri particolari dell'architettura del tempo.

  • Al Ristorante La Taverna del Barbarossa la carta segue il ritmo e i colori delle stagioni.

  • Pregevole carta dei vini che comprende alcune fra le più prestigiose etichette.

  • La Taverna del Barbarossa... sapori e piatti tipici della cucina Toscana.

  • Ristorante ”La Taverna del Barbarossa”, luogo di incontro tra Federico II di Svevia e i messi Papali...

  • Piatti regionali della cucina toscana tipica, a base di prodotti che offre la terra profumati alle erbe dell'orto e quelli di origine etrusca.

  • Ospitato nel parco di ulivi e cipressi del Wellness Center Casanova Hotel, a pochi passi dalla struttura centrale.

De smaken en de typische gerechten van de Toscaanse keuken

Ristorante La Taverna del Barbarossa

In 1154 kwam Federico de Tweede van Zwaben, ook wel Barbarossa genoemd, de dienaren van de Pausen tegen in het exacte punt waar vandaag het restaurant “de kantine van Barbarossa” ligt. Hier kan men genieten van een spectaculair uitzicht van de Val d'Orcia.
Tussen de olijfbomen en de cipressen van het Wellness Center Casanova Hotel, dichtbij het centrale gebouw, in een bouwwerk uit 1200 dat gerenoveerd is, vind men nog veel architectonische stijlen uit het verleden, zoals de grote stenen haard, een werk van de “Scala di Siena”. De Kantine van Barbarossa, waarvan de naam afstamt van de machthebbber uit de 12de eeuw, bestaat uit 2 zalen en een open veranda waar in de zomer het mogelijk is om te dineren.
In het restaurant De Kantine van Barbarossa volgt het menu, verschillende ritmes en kleuren van de seizoenen. Hier zijn met name gerechten uit de regionale typische Toscaanse keuken, gemaakt met landbouwproducten met aromatische en Etruskische tuinkruiden. Slim geherinterpreteerd in een hedendaagse manier van doen van de chef en zijn staff.
De keuken is ook in staat om de benodigheden van de klanten met coeliakie te bevredigen met smakelijke, heerlijke gerechten. Deze worden vergezeld door belangrijke wijnen waaronder Chianti, Nobile en Brunello, met respect voor de wijntraditie in de regio. Bij de Taverna del Barbarossa, zijn kinderen ook belangrijke klanten en wanneer zij wachten om te genieten van speciaal klaargemaakte menu’s, kunnen ze plezier hebben door te kleuren die altijd beschikbaar zijn.

CENTRO PRENOTAZIONI
Telefono  +39 0577 898177


Ospiti camera #2
Ospiti camera #3
Ospiti camera #4

Guarda il video

Hotel Residence Casanova

Wellness Center Casanova

Taverna Barbarossa Associazione Italiana Celiachia   Ristorante Taverna Barbarossa Gluten Free