• Edificio del 1200 sapientemente ristrutturato, conserva integri particolari dell'architettura del tempo.

  • Al Ristorante La Taverna del Barbarossa la carta segue il ritmo e i colori delle stagioni.

  • Pregevole carta dei vini che comprende alcune fra le più prestigiose etichette.

  • La Taverna del Barbarossa... sapori e piatti tipici della cucina Toscana.

  • Ristorante ”La Taverna del Barbarossa”, luogo di incontro tra Federico II di Svevia e i messi Papali...

  • Piatti regionali della cucina toscana tipica, a base di prodotti che offre la terra profumati alle erbe dell'orto e quelli di origine etrusca.

  • Ospitato nel parco di ulivi e cipressi del Wellness Center Casanova Hotel, a pochi passi dalla struttura centrale.

Os sabores e os pratos típicos da Toscana

Ristorante La Taverna del Barbarossa

Em 1154 Frederico II de Suábia, também chamado o Barbarossa (Barba Ruiva), encontrou os legados pontifícios precisamente no local onde hoje se ergue o restaurante "La Taverna del Barbarossa", que oferece uma vista espectacular para o Vale de Orcia.
Alojado no parque com oliveiras e ciprestes do Wellness Center Casanova Hotel, a uma curta distancia da estrutura central, num edifício do século XIII cuidadosamente restaurado, em que foram mantidos intactos detalhes da arquitetura daquela época, tais como a grande lareira de pietra serana [arenito de cor gris], obra da “Scala di Siena”. La Taverna del Barbarossa, que deve o seu nome precisamente àquele soberano do século XII, compõe-se de dois salas e uma varanda ao ar livre, onde no verão é possível jantar ao fresco.
No Restaurante La Taverna del Barbarossa o menu segue o ritmo e as cores das estações do ano. Aqui prevalecem os pratos regionais da cozinha típica da Toscana, elaborados com os produtos que oferece a terra, perfumados com as ervas da horta e os de origem etrusca, inteligentemente reinterpretados de forma moderna pelo chefe e sua equipa.

Além disso, a cozinha é capaz de satisfazer até os clientes celíacos, com pratos saborosos e deliciosos. Em apoio à cozinha há uma lista de vinhos finos que inclui algumas das etiquetas mais prestigiadas, tais como o Chianti, o Brunello e o Nobile, de acordo com a tradição vinícola local. Na Taverna del Barbarossa mesmo as crianças são clientes importantes, aos quais são dedicados menus especiais e para os quais estão sempre disponíveis lápis de cor e papel de desenho, para a sua felicidade.

CENTRO PRENOTAZIONI
Telefono  +39 0577 898177


Ospiti camera #2
Ospiti camera #3
Ospiti camera #4

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Hotel Residence Casanova

Wellness Center Casanova

Taverna Barbarossa Associazione Italiana Celiachia   Ristorante Taverna Barbarossa Gluten Free